II RECETA . PECHUGA RELLENA AL HORNO CON PURE DE PATATA Y PASTA.

Hola otra vez , despues de mi primera receta , hoy traigo una , que aunque parece sencilla , que lo es , tambien tiene bastante trabajo. La pechuga es un invento mio , no se si estaria ya inventada esa forma de hacerla , y los macarrones , los he fusionado , ya que son al pesto , pero cambiada la receta . Ademas creo que seria una gran manera de comer , un dia que haya carrerita por la tarde ,por lo menos para mi .

PECHUGA RELLENA .
Pues bien , cogemos una pechuga entera de pollo , la abrimos , sin filetearla y le metemos una loncha de jamon serrano , que esta mas bueno y se cierra como un libro , no hace falta sellarla , ella sola lo hace carcandola con cuidaico. Despues una pequeña marcaeta en una sarten , y al horno , que se vaya haciendo poco a poco . Mientras el pure de patata , hirviendo las patatas y triturarlo con la turmix y que no quede muy espeso . Y en una sarten , sofreir ( yo lo hice de esta manera , puse , un poquito de ajo , unas pizcas de perejil , y almendra , todo machacado en un mortero ) esto al gusto , sofreirlo en una sarten , y rehogar el pure de patatas .Le da un toque al pure de patatas . Ya cuando este se saca la pechuga del horno , se le hecha encima el pure de patata preparado y al horno otros 10 minutos , para dorar la pechuga . Si sobra pure de patatas , pues de acompañamiento de ella .

PASTA.
Bien , esta esta para mi , muy buena . Como todos sabeis como se hace el pesto ,pues esta es algo parecida , aunque la cambio un poquito . Pues bien , yo hice macarrones , de la siguiente manera . Los hervi , al dente , que es como mejor se come la pasta , y lo siguiente . En el vaso de la turmix u otro tipo de bol , añadi el aceite , Albahaca , un poquito de perejil , medio diente de ajo , un poco de pimienta , sal , y lo que le dio un toque buenisimo , un chorrito de salsa de soja,( todo esto al gusto) , y todo esto dandole con la turmix para que se machacara y mezclara todo bien . Lo deje un poquito en la nevera , para que estuviera frio , y lo añadi a la pasta , estaba muy buena . A bueno si , como no , lo mezcle despues todo con queso rallado . Me hice un bol , que vamoss ...

Bueno despues de bastante tiempo sin poner recetas , aqui dejo lo que podria ser una gran comida , como primero y segundo . Se admiten cambios , en las recetas al gusto. espero que os gusten , ya ire probando y haciendo , ( cuando pueda por que en casa de mis padres me da miedo manchar la cocina , que mi madre me chilla ) recetas .

Por cierto soliradizarme con el pueblo y la gente de Lorca , por que aunque se vivan estas cosas de lejos , pero duele mucho ver lo sucedido , y me imagino que todo el apoyo del mundo de todos los runners populares como yo y demas ...

Y tambien gritar lo de CAMPEOOOONES , CAMPEOOOOOONESSSSS OEE OEEEE OEEEEEEEEEEEEEEEEE . YA SABEIS PORQUE .

Por cierto aqui tengo una prueba feaciente de mi participacion en un mundial ( el de escupir el hueso del datil ) , muchas gracias y mañana . habra ultima hora de cara al doblete . Un saludo.

1ª RECETA : PASTEL DE CARNE CON ARROZ Y ESPINACAS

Bueno como ya dije , el lunes pasado se me encendio la bombillita , y haciendo precisamente esta recetita , pues me vino a la cabeza que podria hacer una especie de rinconcito aqui en mi blog , ademas como tambien esta la cocina relacionada con mi trabajo , pues asi mato 2 pajaros de 1 tiro . Bueno pues explico , esta recete pues mezcla un poquito , la mayoria de cosas que solemos comer los que practicamos deporte , y la lei en un libro de recetas bastante viejo , asi que la practique , y me gusto bastante , comienzo : ( por cierto se me olvido hacerle una fotito , la siguiente a ver si caigo ):
INGREDIENTES : ( PARA 2 PERSONAS )

CARNE PICADA
ARROZ 100 GR x PERSONA
ESPINACAS
2 HUEVOS
CORTEZA DE LIMON RAYADA
UN PELLIZCO DE PIMIENTA
ACEITE
SAL
QUESO RAYADO

Bueno pues , primero , para que vaya la cosa ligerita , ponemos a cocer las espinacas y el arroz , el arroz sin que se nos pase y a poder ser que este algo enterito , cuando esten se escurren y se aparten . Ya en un recipiente , yo use una cazuela de barro , se dora la carne , y se le añade la rayadura de limon ( al gusto ) , y se salpimenta . Ya cuando este doradita , se le añade el arroz y las espinacas y se rehoga bien todo , y se mete al horno a unos 150 grados mas o menos unos 5 minutos . Mientras este en el horno se baten los huevos y cuando esten se le añade el queso rayado . Se saca del horno , la mezcla y se le añade el huevo , y se vuelve a meter para que se gratine , ya despues la cuestion es que este bien hecho el huevo y se saca y a zampar ¡¡¡¡.

Bueno la verdad es que no es nada del otro mundo , pero a mi me gusto , otra manera de comer verdura , arroz y meter proteinas al cuerpo , diferente y sabrosa . Bueno pues hasta aqui estodo hoy , ya nos vemos en torrevieja .

Un saludo¡¡¡